Plancha-Reinigung

Das Beste – die Reinigung!

Das Beste – die Reinigung!

Das Reinigen ist beim Plancha ein grosses Plus: Die Reinigung erfolgt im Handumdrehen, es erübrigt sich das Schrubben, Kratzen und Einweichen. Entfernen Sie zunächst den groben Schmutz mit einer Spachtel. Giessen Sie dann aus einiger Entfernung auf die noch heisse Plancha vorsichtig ein Glas Wasser. Achten Sie beim Übergiessen von Wasser darauf, dass Sie sich nicht verbrennen. Die aufsteigenden Wasserdämpfe sind sehr heiss. Besser eignen sich deshalb Eiswürfel zur Reinigung. Sie erfüllen denselben Zweck, sind aber sicherer, weil weit weniger Wasserdampf aufsteigt.

Ob aus dem Glas oder vom Eiswürfel: Das Wasser nimmt kleine Essenspartikel mühelos auf bzw. zieht sie an und trägt sie mit sich davon in Richtung Auffangbehälter. Helfen Sie dabei mit der Spachtel nach, indem Sie das Reinigungswasser in Richtung Auffangbehälter schieben.

Beim Plancha ist der Auffangbehälter selten integriert. Meist ist er vorn, seitlich oder hinten eingehängt oder angebaut. Die Auffangschale sollte gross genug sein, um höhere Mengen Flüssigkeit aufnehmen zu können. Wer schon einmal Entenbrüste aufgelegt hat, weiss, dass dabei richtig viel Fett abfliesst. Ausserdem sollte der heisse Behälter dabei nicht zwischendurch entleert werden müssen!

Das Übergiessen mit Wasser geht flott vonstatten und ist gründlich. Dabei neutralisiert sich jeder Geschmack und es ist keine weitere Reinigung nötig.